森から海へ、そして再び森へ。自然の大きな循環とともに…。


海の栄養分が陸上植物へ供給される仕組み(鮭よ帰っておいで!)

サケ料理

簡単ちゃんちゃん焼き



浜の豪快な料理が家でも簡単に作れます。
生秋鮭をドーンとのせて、焼けたら豪快に混ぜて食べてね。


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簡単ちゃんちゃん焼き

鮭のバターソテー



バターの風味でおいしさアップ。
簡単な調理だから、つけあわせをしっかり作ると、
豪華な料理になるよ!


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鮭のバターソテー

石狩鍋



脂ののった、おいしい秋鮭のうまみをだしにして味噌で煮込んだ、
北海道ならではの味です!


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石狩鍋